CAFÉ des AMIS à Choulex
DEPUIS 1893

Les premières traces écrites concernant le Café des Amis datent du 24 janvier 1893 sous la forme d’une autorisation d’exploiter un établissement auberge et débit de boissons accordé par le Conseil d’Etat à Madame Joséphine Maire. Le café a été tenu ensuite par divers personnages dont un, Monsieur Auguste Jorand a résisté durant 37 ans. La salle de restaurant était boisée, le côté bar accueillait les adeptes de l’apéro et les joueurs de cartes et, à la belle saison, les pétanqueurs assuraient l’animation de la terrasse.

Après d’importants travaux de rénovation, pour la plupart exécutés par des entreprises locales, le nouveau visage du Café des Amis était dévoilé lors de son inauguration, le 28 mars 2009. La cuisine avait été radicalement transformée et modernisée et le bâtiment avait vu ses volumes revisités. Une petite salle de bar accueille le client qui peut ensuite se diriger soit au premier étage dans la magnifique salle décorée sobrement d’anciens objets paysans, soit sur sa droite pour s’installer dans la chaleureuse salle du rez. Mais dès les beaux jours, c’est la terrasse qui séduit chacun ; sous les feuilles des tilleuls et marronnier, il est doux de boire un verre ou déguster un bon petit plat concocté par Martin.

Les plats du jour

à CHF 22.-

Lundi

31.03 Fish & Chips, sauce tartare.

Frites et légumes.

Mardi

01.04 Palet de porc lardé, sauce échalotes.

Frites et légumes.

Mercredi

02.04 Filet de daurade royale, sauce vierge.

Riz et légumes.

Jeudi

03.04 Pennes à la Napolitaine et boulettes d’agneau.

Tous les vendredis à CHF 25.-

04.04 Filets de perches meunière.

Pommes allumettes et légumes.

LA CARTE

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