Les menus | CAFÉ des AMIS

MENU CHASSE CHF 68.-

Terrine de sanglier maison,

& son méli-mélo de pickles.

Tartare de cerf,

Parfumé au pignon de pin & basilic.

Filet mignon de lièvre aux airelles,

& sa garniture chasse.

Noisettes de cerf, sauce grand veneur,

& sa garniture chasse.

Dessert au choix

Tartare de thon

aux agrumes.

Terrine de foie gras de canard maison.

Toasts & son chutney du moment.

Entrecôte de bœuf, sauce café des amis.

Pommes allumettes & légumes.

Rôti de lotte farci aux crabes, sauce beurre blanc.

Riz & légumes.

Velouté de butternut,

maison.

Cassolette de champignons,

à la crème.

Filets de perches sauce meunière.

Pommes allumettes & légumes.