Vente à emporter à partir du 04/01/2021

Le midi de 11h45 à 13h15

Le soir de 19h à 20h30

 

 

Entrées

Nems de légumes de saison, sauce aigre douce   13.-

Salade des amis, écrevisses, foie gras, lanière de saumon marinées  21.-

Terrine de foie gras de canard maison, toasts et son chutney du moment   21.-

 

 

 

Plats 

 

Souris d’agneau braisée aux petits légumes  32.-

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Suprême de volaille, sauce aux morilles  30.-

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Boeuf bourguinon  29.-

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 Tartare de boeuf maison 32.-

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Blanquette de veau 30.-

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Filet de boeuf, sauce morilles 42.-

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Filet de perche beurre émulsionné façon meunière 30.-

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Emincé de volaille au curry  25.-

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Garnitures au choix 

                                                                                                                                          –    Pommes allumettes

                                                                                                                                                     –  Légumes

 

 

 

(Passer votre commande au 022 750 13 39

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Martin, le chef, et toute son équipe vous souhaitent la bienvenue!
Le Café des Amis vous accueille 7 jours sur 7, de 8h30 à 24h
Réservation au +41 22 750 13 39

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DEPUIS 1893

Les premières traces écrites concernant le Café des Amis datent du 24 janvier 1893 sous la forme d’une autorisation d’exploiter un établissement auberge et débit de boissons accordé par le Conseil d’Etat à Madame Joséphine Maire. Le café a été tenu ensuite par divers personnages dont un, Monsieur Auguste Jorand a résisté durant 37 ans. La salle de restaurant était boisée, le côté bar accueillait les adeptes de l’apéro et les joueurs de cartes et, à la belle saison, les pétanqueurs assuraient l’animation de la terrasse.

Après d’importants travaux de rénovation, pour la plupart exécutés par des entreprises locales, le nouveau visage du Café des Amis était dévoilé lors de son inauguration, le 28 mars 2009. La cuisine avait été radicalement transformée et modernisée et le bâtiment avait vu ses volumes revisités. Une petite salle de bar accueille le client qui peut ensuite se diriger soit au premier étage dans la magnifique salle décorée sobrement d’anciens objets paysans, soit sur sa droite pour s’installer dans la chaleureuse salle du rez. Mais dès les beaux jours, c’est la terrasse qui séduit chacun ; sous les feuilles des tilleuls et marronnier, il est doux de boire un verre ou déguster un bon petit plat concocté par Martin.

À LA CARTE

Les entrées

Saladine de saison et sa vinaigrette balsamique …… 8.-

 

Nems de légumes, sauce aigre douce …… 14.-

 

Tartare de crevettes ( Cuites ) aux avocats citron vert, focaccia à la tomate séchée …… 17.-

 

Farandole de crudité de saison …… 12.-

 

Cassolette de champignons du moment à la crème et son oeuf mollet …… 18.-

 

Saladine de goujonnettes de sandre, sauce tartare …… 17.-

 

Velouté de potimarron concassé de bolets ….. 15.-

 

Thon rouge en habit de Kadaïf, tartare de légumes croquants et sauce raïta …… 19.-

 

Salade des AMIS (écrevisses, foie gras, lanières de saumon marinées) …… 23.-

 

Terrine de foie gras de canard maison, toasts et son chutney du moment …… 23.-

 

Les viandes

Tartare de bœuf assaisonné par nos soins, pommes allumettes …… 36.-

 

Suprême de poulet braisé au raisin et escalope de foie gras

Légumes du moment et gratin de pommes de terre …. 36.-

 

 Médaillons de ris de veau rôtis au vin rouge

Légumes de saison et gratin de pommes de terre…. 37.-

 

Filet de boeuf grillé beurre maître d’hôtel

Légumes de saison, pommes allumettes …… 42.-

 

 

 

 

Les poissons

Marmite de rougets parfumée au chorizo en croûte feuilletée

Légumes de saison et riz basmati…… 36.-

 

Poêlée de noix de Saint Jacques au curry vert

Légumes du moment et riz basmati…… 39.-

 

Filets de perche beurre blanc émulsionné façon meunière

Pommes allumettes …… 37.-

Filets de perche façon provençale (dés de tomates, ails, échalotes)

Pommes allumettes …… 37.-

Filets de perche beurre blanc infusé aux fines échalotes

Pommes allumettes …… 37.-

Filets de perche à la crème et aux champignons 

Pommes allumettes …… 37.-

 

 

Plats végétarien

Feuilleté de légume frais du marché et son huile d’olive vierge ….. 26.-

 

Lasagne aux épinards et ricotta maison et son coulis de tomate ….. 28.-

Pour nos ados et juniors

Nuggets de poulet,Pommes allumettes …… 14.-

 

Mini filets de perches beurre émulsionné façon meunière, Pommes allumettes 14.-

 

Tagliatelles à la bolognaise …… 14.-

 

Cheeseburger maison, Pommes allumettes …… 19.-

 

Double cheeseburger maison, Pommes allumettes …… 24.-

LES MENUS

Menu des Amis CHF 62.-.-

( 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert ) 

Entrées

Terrine de foie gras de canard maison, toasts et son chutney du moment ( Suppl 2.- )  

Ou

tartare de crevettes ( Cuites ) aux avocats, citron vert et focaccia à la tomate séchée

Ou

Cassolette de champignons du moment à la crème et son oeuf mollet 

Ou

Thon rouge en habit de Kadaïf, tartare de légumes croquants et sauce raïta 

 

Plats 

Marmite de rougets parfumée au chorizo en croûte feuilletée

Légumes de saison et riz basmati 

Ou

Médaillons de ris de veau rôtis au vin rouge 

Légumes de saison et gratin de pommes de terre

Ou

Suprême de poulet braisé au raisin et escalope de foie gras

Légumes du moment et gratin de pommes de terre

Ou

Poêlée de noix de Saint Jacques au curry vert

Légumes du moment et riz basmati ( Suppl. 3.- ) 

 

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Dessert au choix

 

Menu de saison CHF 56.-

 

Velouté de potimarron et concassé de bolets

ou

Saladine de goujonnettes de sandre, sauce tartare 

* * * * *

Filets de perche sauce émulsionnée façon meunière

Pommes allumettes, légumes de saison

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Dessert au choix

Menu Végétarien CHF 41.-

Farandole de crudités de saison

ou

Nems de légumes de saison, sauce aigre douce

* * * * *

Feuilleté de légumes frais du marché et son huile d’olive vierge

ou

Lasagne aux épinards et ricotta maison et son coulis de tomates 

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Dessert au choix

LES VINS

Blancs
Château du Crest 1er Cru
CHF 42.-

Chasselas Côte d’Or d’Anières P.Gavillet
CHF 29.-

Chardonnay barrique d’Anières P.Gavillet
CHF 46.-

Sauvignon d’Anières P.Gavillet
CHF 44.-

Hymne au coeur de Choulex J.Rivollet
CHF 29.-

 

Rouge

Château du Crest 1er cru Jussy
CHF 42.-

Les Corés, Domaine des Ménades, A.Jacquier
CHF 52.-

Velour noir, B.Favre
CHF 47.-

Gamay Grillote, B.Favre
CHF 31.-

Gamaret d’Anières P.Gavillet
CHF 48.-

Pinot noir A.Jacquier
CHF 39.-

Merlot barrique A.Jacquier
CHF 54.-

Garanoir J.Baudet
CHF 44.-

Rubis 1er cru J.Baudet
CHF 52.-

Dame de coeur J.Rivollet
CHF 36.-

Rosé
Château du Crest 1er cru
CHF 42.-

Rosé garanoir, Miolan, B.Favre
CHF 28.-

Domaine du Crest, Jussy, Gamay
CHF 30.-

Mondeuse rosé, Choulex, A tout cœur
CHF 29.-

CAFÉ des AMIS
Route de Choulex 132
1244 Choulex

Nous sommes ouverts
tous les jours de 8h30 à 24h.
Réservations et renseignements
au +41 22 750 13 39

Nous contacter

9 + 14 =

PROVENANCES: viandes d’origine suisse et volailles d’origine suisse ou française / poissons d’origine suisse, européenne et canadienne