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Menu à l'Emporter

Commande uniquement de 10H / 13H15 et de 18H / 20H15 au 022,750,13,39 ou sur notre site internet . 

 

Entrées (Seul ou à partager)

Terrine de foie gras de canard (maison) et sont chutney du moment …. 21.-

Saladine de saison et sa vinaigrette balsamique …. 6.-

Farandole de crudités de saison …. 10.-

Tartare de saumon bio des grisons à la ciboulette …. 19.-

Salade des amis (écrevisses, foie gras, lanières de saumon marinées) …. 21.-

Saladine de goujonnettes sauce tartare et avocats  …. 16.-

Botillon d’asperges vertes tiède, sauce Hollandaise  15.-

Nems de légumes de saison, sauce aigre douce 13.-

 

Plats :

Viandes:

Tartare de boeuf assaisonné par nos soin, pommes allumettes  …. 32.-

Caille désossée rôtie et son jus réduit au romarin, légumes du moment, gratin de pommes de terre …. 33.-

Entrecôte de boeuf beurre maître d’hôtel, légumes du moment, gratin de pommes de terre …. 36.-

Epaule d’agneau, braisé façon tajine, légumes du moment, gratin de pommes de terre …. 34.-

Filet de boeuf grillé nature, légumes du moment, gratin de pommes de terre …. 40.-

Filet de boeuf grillé au foie gras, légumes du moment, gratin de pommes de terre …. 45.-

 

Poissons : 

Filet de daurade rôti au basilic, légumes du moment, riz basmati …. 35.-

Marmite de queues de gambas au citron vert et lait de coco, légumes du moment et riz basmati …. 34.-

Filets de perche beurre émulsionné façon meunière, pommes allumettes …. 35.-

Filets de perche façon provençale (dés de tomates, ails, échalotes), pommes allumettes  …. 35.-

 

Juniors :

Nuggets de poulet et ses pommes allumettes …. 12.-

Mini filets de perche sauce meunière, pommes allumettes …. 12.-

Tagliatelles à la crème et fromage …. 12.-

Cheeseburger des kids maison (pur boeuf) et ses pommes allumettes …. 13.-

 

Végétarien :

Feuilleté de légumes frais du marché, huile d’olive vierge …. 24.-

 

Dessert :

Dessert du moment …. 8.-

Coulant au chocolat et sa crème anglaise …. 8.-

Tartelette framboise …. 8.-

Ile flottante et sa crème anglaise …. 8.-

Baba au rhum à l’ancienne bien arrosé …. 10.-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Plat du jour

. Feuilleté de lieu aux petits légumes et riz … 22.-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La carte

Les entrées

Saladine de saison et sa vinaigrette balsamique …… 8.-

 

Terrine de foie gras de canard (maison) et son chutney du moment  …… 23.-

 

Farandole de crudités de saison …… 12.-

 

Tartare de saumon bio des grisons à la ciboulette …… 21.-

 

Saladine de goujonnettes de sandre, sauce tartare et avocat …… 18.-

 

Botillon d’asperges verte tiède, sauce hollandaise  …… 17.-

 

Salade des AMIS (écrevisses, foie gras, lanières de saumon marinées) …… 23.-

 

Les viandes

Tartare de bœuf assaisonné par nos soins, pommes allumettes …… 36.-

 

Caille désossée rôtie et son jus réduit au romarin

Légumes du moment et pommes allumettes  …. 35.-

 

Entrecôte de boeuf beurre maître d’hôtel

Légumes de saison et pommes allumettes …. 38.-

 

Epaule d’agneau braisé façon tajine

Légumes du moment et pommes allumettes  …. 36.-

 

Filet de boeuf grillé nature

Légumes de saison, pommes allumettes …… 42.-

 

Filet de boeuf grillé au foie gras

Légumes du moment et pommes allumettes  … 47.-

Les poissons

Filet de daurade rôti au basilic

Légumes de saison et riz basmati…… 37.-

 

Marmite de queues de gambas au citron vert et lait de coco

Légumes du moment et riz basmati…… 36.-

 

Filets de perche beurre émulsionné façon meunière

Pommes allumettes …… 37.-

 

Filets de perche façon provençale (dés de tomates, ails, échalotes)

Pommes allumettes …… 37.-

 

 

 

Plats végétarien

Feuilleté de légume frais du marché et son huile d’olive vierge ….. 26.-

 

 

Pour nos ados et juniors

Nuggets de poulet,Pommes allumettes …… 14.-

 

Mini filets de perches beurre émulsionné façon meunière, Pommes allumettes 14.-

 

Tagliatelles à la crème et fromage …… 14.-

 

Cheeseburger des kids maison (pur boeuf) et ses pommes allumettes …… 15.-

 

 

Desserts

Coulant au chocolat et sa crème anglaise  10.-

Ile flottante et sa crème anglaise  10.-

Baba au rhum à l’ancienne bien arrosé  12.-

Tarte du jour  12.-

Crème brulée à la vanille de bourbon ou flambé à l’absinthe  12.- (indisponible à l’emporter) 

 

.

 

 

Coupes de glaces

Coupes de glaces :

Coupe Danemark : 2 boules vanille, chocolat chaud maison, chantilly  12.-

Café glacé : 2 boules café, 1 expresso, chantilly  12.-

Chocolat glacé : 2 boules chocolat, chocolat chaud maison, chantilly  12.-

Piet : Escargot pour les enfant à la glace vanille fraise 7.-

 

Nos coupes arrosées :

Sorbet poire: 2 boules poire arrosées de Williamine Morand  14.-

Sorbet framboise: 2 boules framboise arrosées de framboisine Morand  14.-

Coupe valaisanne: 2 boules abricot arrosées d’abricotine Morand  14.-

Colonel: 2 boules citron arrosées de Vodka  14.-

Général: 2 boules vanille arrosées de Whisky  13.-

 

Nos parfums (3.60 la boule)

Les glaces: Vanille, café, chocolat, pistache, fraise, stracciatela

Les sorbet: Citron, framboise, abricot, poire

 

 

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Liste des Allergènes de notre carte

Allergènes Lactose Gluten Arachide    Fruit à       coque  Crustacé Oeuf Sésames huile d’olive Céleri Champignons
Entrées                    
Saladine de saison     xxx xxx       xxx    
    xxx xxx xxx   xxx   xxx    
    xxx     xxx     xxx    
Farandole de crudités     xxx xxx   xxx       xxx
  xxx         xxx   xxx   xxx
Saladine de goujonnetes   xxx xxx     xxx   xxx    
  xxx                 xxx
  xxx xxx           xxx    
Salade des amis     xxx xxx       xxx    
Terrine de foie gras                    
  Lactose Gluten Arachide Fruits à coque Crustacé Oeuf Sésame Huile d’olive Céleri champignons
Viandes:                    
Tartare de boeuf     xxx xxx       xxx    
  xxx                  
Filet de boeuf xxx   xxx xxx       xxx    
  xxx                  
Feuilleté de légumes   xxx       xxx   xxx    
  xxx         xxx        
Poissons: Lactose  Gluten Arachide Fruits à coques Crustacé Oeuf Sésame Huile d’olive Céleri Champignons
Marmite de rougets   xxx     xxx          
          xxx     xxx    
Filets de perche meunière xxx                  
Filet de perches provençale xxx                  
  xxx                  
  xxx                 xxx
  Lactose Gluten Arachide Fuites à coques  Crustacé Oeuf Sésame Huile d’olive Céleri Champignons
Desserts                    
Coulant au chocolat xxx xxx   xxx   xxx        
Crème brulée xxx         xxx        
Tarte maison xxx xxx       xxx        
Ile flottante xxx         xxx        
Baba au rhum   xxx       xxx        
Coupe de glaces xxx         xxx        

Boissons / Alcools

Minérales / sodas / Jus de fruits
Minérales 50cl

Arkina bleu / verte …. 5.-

San Pellegrino …. 5.-

Heihnier bleu / verte …. 5.-

Sirops 3dl    (Grenadine,Menthe, orange, Citron, Fraise, Pêche) …. 2,5.-

 
Sodas 33cl.-

Coca-cola / Zéro …. 5-

Sinalco …. 5.-

Schwepps tonic …. 5.-

Thé froid pêche ou citron ….4.-

Limonade ou diabolo sirops au choix …. 4.-

 
Jus de fruits 3dl

Jus d’orange (Granini) …. 5.-

Jus d’ananas (Granini) …. 5.-

Jus de tomate (Granini) …. 5.-

Jus de pamplemousse (Granini) …. 5.-

Jus de raisin (Domaine de Miolan, Choulex)…. 5.-

Jus de pomme (Ramseier) 33cl …. 5.-

 

 

 

Café / Thés et infusions
Cafés 

Ristretto …. 4.-

Expresso / Café …. 4.-

Expresso macchiato …. 4.20.-

Renverse / Cappuccino …. 5.10.-

Latte macchiato …. 5,40.-

Chocolat Chaud Ou Froid 

Ovomaltine / Suchard …. 4.90.-

Verre de lait …. 2,5.-

 

Thés et Infusions

Thé vert, Earl Grey, Fruit rouge, mangue

Verveine, Menthe, Camomille, tilleul, Eglantier …. 3,80.-

 

Apéritifs / Cocktails
Apéritifs 

Kirs (Cassis, pêche, mûre, framboise) …. 6.-

Kirs royal …. 13.-

Coupe de champagne (Moët&Chandon) …. 13,5.-

Coupe de prosecco …. 10.-

Martini Blanc / Rouge …. 6.-

Ricard / Pastis …. 7.-

Porto Blanc / Rouge …. 6.-

Appenzeller …. 7.-

Suze / Cynard / Campari …. 6.-

Complement soda …. 2,5.-

 
Cocktails 

Mojito pommes …. 11,5.-

Spritz (Aperol) …. 12,5.-

Spritz (St Germain, Hugo) …. 13,5.-

Cocktails sans alcool …. 9.-

Bières
Bières pression (Cardinal) 

Galopin …. 3,60.-

 

Pression …. 4.00.-

 

Canette …. 6,80.-

 
Bières Artisanales
(Brasserie des Murailles 33cl)

 

La Catapulte (Brune) …. 7.-

 

La Pieuse (Blanche) …. 7.-

 

La sorcière (Rousse) …. 7.-

 

La Meynite (Blonde) …. 7.-

 

 

Bière Bouteille

Feldshlösschen 33cl
(Sans alcool) 4,5.-

 

Alcools
Whiskies  4cl 

J&B …. 13.-

Johnnie Walker …. 13.-

Bailey’s …. 10.-

Lagavuline 16ans …. 19.-

Jack Daniel …. 14.-

Jamson …. 14.-

 
Gin 4cl

Gin Gordon’S …. 11.-

Gin Hendrick’S …. 13,5.-

 
Rhum 4cl 

Rhum Bacardi …. 11.-

Rhum Diplomatico …. 15.-

Don Papa …. 17.-

 
Vodka 

Vodka Absolut …. 11,-

Complément soda …. 2,5.-

Digestifs
Eaux de vie (Morand) 4cl

Williamine / Abricotine / Framboisine …. 10.-

Moitie-moitie (Parfum de votre choix) …. 11.-

 

Eaux de vie Artisanales
(Gavillet,Aniere) 4cl

Coing, Marc, Pêche …. 12.-

 

 
Cognacs 4cl
Cognac Hennessy …. 15.-

Armagnac Hors D’age …. 16.-

 

Autres 4cl 

Calvados …. 10.-

Fernet branca …. 7.-

Grappa …. 10.-

Limencello …. 9.-

Vieille prune …. 12.-

Chartreuse verte …. 12.6

Genepi …. 12.-

Get27 …. 9.-

Amaretto … 12.-

 

Les Vins Suisse

Vins ouvert

Blancs (Verre)

Châteaux du Crest 1er Cru, Jussy  (Chardonnay,Pinot blanc)     7.-

Châteaux du Crest, Jussy (Sauvignon)     8.-

Châteaux du Crest, Jussy (Aligoté)    7.-

Mondeuse blanche, Choulex, dommaine de crève coeur, J.Rivollet      5.-

Chasselas côte d’Or, Anières, Gavillet et fils     4.-

Chardonney barrique, Anières, Gavillet et fils     7.-

Sauvignons, Anières, Gavillet er fils     8.-

Muscat confidences, Anières (Chasselats passerillé)     11,5.-

 

Rouges (verre)

Châteaux du Crest 1er Cru, Jussy (Pinot noir, Gamaret)    7.-

Châteaux du Crest Divico, Jussy (Gamaret, bronner)    9.-

Les Corés, Domaine des Ménade, A.Jacquier (Gamaret, Garanoir, Merlot)    9.-

Gamay, les Griottes, Miolan, B.Favre      5,2.-

Mondeuse rouge, Chouklex, Domaine de crève coeur, J.Rivollet     5.-

Pinot noir, Anières, A.Jaquier     6,-

Pinot noir, Meinier, Domaine de la tour    5.-

Gamay de Genève, Cave de Genève    3,2.-

 

Rosé (verre)

Domaine chateaux du Crest , Jussy (Gamay, garanoir)     5,2.-

Mondeuse rosé, Choulex      5.-

M de Minuty, Côtes de provence      9.-

Oeil- de- perdrix, Meinier, Domaine de la tour     5,6.-

Blancs

 

                        Châteaux du Crest 1er Cru, Jussy  (Chardonnay,Pinot blanc)                          

Pot:   32.-        Blle:   42.-

Châteaux du Crest, Jussy (Sauvignon)       

Blle:  46.-

Châteaux du Crest, Jussy (Aligoté)   

 Blle: 39.-

            Mondeuse blanche, Choulex, dommaine de crève coeur, J.Rivollet

Pot:   25.-          Blle:  36.-

               Chasselas côte d’Or, Anières, Gavillet et fils               

Pot:  19,5.-       Blle:  29.-

                                  Chardonney barrique, Anières, Gavillet et fils                               

Pot:   32.-         Blle:  46.-

      Sauvignons, Anières, Gavillet er fils       

Blle:  44.-

                                                    Muscat confidences, Anières (Chasselats passerillé)                                                   

  Blle:   58.-

 

Rouge

Châteaux du Crest 1er Cru, Jussy (Pinot noir, Gamaret)   

Pot: 32.-                 Blle: 42.-

Châteaux du Crest Divico, Jussy (Gamaret, bronner)    

Blle:   58.-

Les Corés, Domaine des Ménade, A.Jacquier (Gamaret, Garanoir, Merlot)    

Pot:    37.-              Blle:  52.-

Velour noir, Miolan, B.Favre (Pinot noir, Gamaret) 

Blle:  47.-

Gamay, les Griottes, Miolan, B.Favre      

Pot: 22.-                 Blle:  31.-

Mondeuse rouge, Choulex, Domaine de crève coeur, J.Rivollet   

Pot: 25.-                  Blle:  36.-

Gamaret, Garanoir, Anières, Gavillet et fils  

Blle:  48.-

Pinot noir, Anières, A.Jaquier   

Pot:  27.-                 Blle:   39.-

Merlot barrique, Anières, A.Jaquier 

Blle:  54.-

Garanoir, Choulex, Domaine de Coudrays, P.Baudet

Blle:  46.-

Rubis 1er Cru de Choulex, Domaine de Coudrays, P.Baudet  

Blle:  52.-

Pinot noir, Meinier, Domaine de la tour    

Pot:  24.-

 

Rosé

Châteaux du Crest 1er Cru, Jussy

Blle:  42.-

Rosé Garanoir, Miolan, B.Favre (Gamay,Garanoir)

Blle:  28.-

Domaine chateaux du Crest , Jussy (Gamay, garanoir) 

Blle:  30.-   

Mondeuse rosé, Choulex      

Pot:  22.-           Blle:  29.-

M de Minuty, Côtes de provence      

Pot (37,5) :    30.- 

Oeil- de- perdrix, Meinier, Domaine de la tour    

Pot:  27.-

Les Vins Français/ Etranger

Français

Blancs: 

Sancerre blanc, Le Haut-Mesnil   2016

Blle:  68.-

Chablis, Drouhin, Joseph Drouhin    2018

Pot 37,5cl:   38.-              Blle:   66.-

 

Rosés:

Côte de Provence, M de Minuty  2019

Pot 37,5cl:   30.-        Blle:   44.-    Mag: 100.-

Côte de Provence, château Minuty (Rosé&Or)   2019

Blle:   60.-             Mag:   125.-

 

Rouges:

Bourgogne:

Mercurey, Côte Chalonnaise, Joseph Drouhin   2012

Blle:    65.-

Gevrey-Chambertin, Côte de nuit, Joseph Drouhin   2015

Blle:   115.-

Echezeau, Grand cru, domaine Nudan  2018

Blle:  195.-

 

Vallée du Rhône:

Crozes-Hermitage, Maison les Alexandrins  2016

Blle:  55.-

Châteauneuf-du-pape, Château Mont-Redon   2015

Pot 37,5cl :   47.-           Blle:   88.-

Côte-Rôtie, Les bécasses, M.Chapoutier  2017

Blle:   145.-

 

Bordeaux:

Château Greysac Cru bourgeois, medoc   2015

Blle:  39.-

Château Phelan ségur, Saint Estèphe, medoc   2011

Pot 37,5cl:  65.-

Franck Phélan, Saint Estèphe  2012

Blle:  74.-

L’Abeille de Fieuzal, Pessac- Léognan   2013

Blle:  63.-

Cos d’Estournel, Saint-Estèphe  2014

Blle:  285.-

 

Italie

Amaron Valpolicella, Domenica Fraccaroli   2012

Blle:  88.-

Argentine

Grand Malbec, Flechas de los Andes  2012

Blle:  85.-

Champagnes et mousseux

Champagne Moët&chandon  (Imperial)

Blle:    110.-

Ruinart (Blanc de Blanc)

Blle:   180.-

Prosseco Sant’Anna

Blle:  45.-

Martin, le chef, et toute son équipe vous souhaitent la bienvenue!
Le Café des Amis vous accueille 7 jours sur 7, de 8h30 à 24h
Réservation au +41 22 750 13 39

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DEPUIS 1893

Les premières traces écrites concernant le Café des Amis datent du 24 janvier 1893 sous la forme d’une autorisation d’exploiter un établissement auberge et débit de boissons accordé par le Conseil d’Etat à Madame Joséphine Maire. Le café a été tenu ensuite par divers personnages dont un, Monsieur Auguste Jorand a résisté durant 37 ans. La salle de restaurant était boisée, le côté bar accueillait les adeptes de l’apéro et les joueurs de cartes et, à la belle saison, les pétanqueurs assuraient l’animation de la terrasse.

Après d’importants travaux de rénovation, pour la plupart exécutés par des entreprises locales, le nouveau visage du Café des Amis était dévoilé lors de son inauguration, le 28 mars 2009. La cuisine avait été radicalement transformée et modernisée et le bâtiment avait vu ses volumes revisités. Une petite salle de bar accueille le client qui peut ensuite se diriger soit au premier étage dans la magnifique salle décorée sobrement d’anciens objets paysans, soit sur sa droite pour s’installer dans la chaleureuse salle du rez. Mais dès les beaux jours, c’est la terrasse qui séduit chacun ; sous les feuilles des tilleuls et marronnier, il est doux de boire un verre ou déguster un bon petit plat concocté par Martin.

CAFÉ des AMIS
Route de Choulex 132
1244 Choulex

Nous sommes ouverts
tous les jours de 8h30 à 24h.
Réservations et renseignements
au +41 22 750 13 39

Nous contacter

4 + 11 =

PROVENANCES: viandes d’origine suisse et volailles d’origine suisse ou française / poissons d’origine suisse, européenne et canadienne