
Vente à emporter à partir du 04/01/2021
Le midi de 11h45 à 13h15
Le soir de 19h à 20h30
Entrées
Nems de légumes de saison, sauce aigre douce 13.-
Salade des amis, écrevisses, foie gras, lanière de saumon marinées 21.-
Terrine de foie gras de canard maison, toasts et son chutney du moment 21.-
Plats
Souris d’agneau braisée aux petits légumes 32.-
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Suprême de volaille, sauce aux morilles 30.-
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Boeuf bourguinon 29.-
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Tartare de boeuf maison 32.-
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Blanquette de veau 30.-
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Filet de boeuf, sauce morilles 42.-
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Filet de perche beurre émulsionné façon meunière 30.-
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Emincé de volaille au curry 25.-
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Garnitures au choix
– Pommes allumettes
– Légumes
(Passer votre commande au 022 750 13 39
Martin, le chef, et toute son équipe vous souhaitent la bienvenue!
Le Café des Amis vous accueille 7 jours sur 7, de 8h30 à 24h
Réservation au +41 22 750 13 39
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DEPUIS 1893
Les premières traces écrites concernant le Café des Amis datent du 24 janvier 1893 sous la forme d’une autorisation d’exploiter un établissement auberge et débit de boissons accordé par le Conseil d’Etat à Madame Joséphine Maire. Le café a été tenu ensuite par divers personnages dont un, Monsieur Auguste Jorand a résisté durant 37 ans. La salle de restaurant était boisée, le côté bar accueillait les adeptes de l’apéro et les joueurs de cartes et, à la belle saison, les pétanqueurs assuraient l’animation de la terrasse.
Après d’importants travaux de rénovation, pour la plupart exécutés par des entreprises locales, le nouveau visage du Café des Amis était dévoilé lors de son inauguration, le 28 mars 2009. La cuisine avait été radicalement transformée et modernisée et le bâtiment avait vu ses volumes revisités. Une petite salle de bar accueille le client qui peut ensuite se diriger soit au premier étage dans la magnifique salle décorée sobrement d’anciens objets paysans, soit sur sa droite pour s’installer dans la chaleureuse salle du rez. Mais dès les beaux jours, c’est la terrasse qui séduit chacun ; sous les feuilles des tilleuls et marronnier, il est doux de boire un verre ou déguster un bon petit plat concocté par Martin.
Les entrées
Saladine de saison et sa vinaigrette balsamique …… 8.-
Nems de légumes, sauce aigre douce …… 14.-
Tartare de crevettes ( Cuites ) aux avocats citron vert, focaccia à la tomate séchée …… 17.-
Farandole de crudité de saison …… 12.-
Cassolette de champignons du moment à la crème et son oeuf mollet …… 18.-
Saladine de goujonnettes de sandre, sauce tartare …… 17.-
Velouté de potimarron concassé de bolets ….. 15.-
Thon rouge en habit de Kadaïf, tartare de légumes croquants et sauce raïta …… 19.-
Salade des AMIS (écrevisses, foie gras, lanières de saumon marinées) …… 23.-
Terrine de foie gras de canard maison, toasts et son chutney du moment …… 23.-
Les viandes
Tartare de bœuf assaisonné par nos soins, pommes allumettes …… 36.-
Suprême de poulet braisé au raisin et escalope de foie gras
Légumes du moment et gratin de pommes de terre …. 36.-
Médaillons de ris de veau rôtis au vin rouge
Légumes de saison et gratin de pommes de terre…. 37.-
Filet de boeuf grillé beurre maître d’hôtel
Légumes de saison, pommes allumettes …… 42.-
Les poissons
Marmite de rougets parfumée au chorizo en croûte feuilletée
Légumes de saison et riz basmati…… 36.-
Poêlée de noix de Saint Jacques au curry vert
Légumes du moment et riz basmati…… 39.-
Filets de perche beurre blanc émulsionné façon meunière
Pommes allumettes …… 37.-
Filets de perche façon provençale (dés de tomates, ails, échalotes)
Pommes allumettes …… 37.-
Filets de perche beurre blanc infusé aux fines échalotes
Pommes allumettes …… 37.-
Filets de perche à la crème et aux champignons
Pommes allumettes …… 37.-
Plats végétarien
Feuilleté de légume frais du marché et son huile d’olive vierge ….. 26.-
Lasagne aux épinards et ricotta maison et son coulis de tomate ….. 28.-
Pour nos ados et juniors
Nuggets de poulet,Pommes allumettes …… 14.-
Mini filets de perches beurre émulsionné façon meunière, Pommes allumettes 14.-
Tagliatelles à la bolognaise …… 14.-
Cheeseburger maison, Pommes allumettes …… 19.-
Double cheeseburger maison, Pommes allumettes …… 24.-
Blancs
CHF 42.-
Chasselas Côte d’Or d’Anières P.Gavillet
CHF 29.-
Chardonnay barrique d’Anières P.Gavillet
CHF 46.-
Sauvignon d’Anières P.Gavillet
CHF 44.-
Hymne au coeur de Choulex J.Rivollet
CHF 29.-
Rouge
Château du Crest 1er cru Jussy
CHF 42.-
Les Corés, Domaine des Ménades, A.Jacquier
CHF 52.-
Velour noir, B.Favre
CHF 47.-
Gamay Grillote, B.Favre
CHF 31.-
Gamaret d’Anières P.Gavillet
CHF 48.-
Pinot noir A.Jacquier
CHF 39.-
Merlot barrique A.Jacquier
CHF 54.-
Garanoir J.Baudet
CHF 44.-
Rubis 1er cru J.Baudet
CHF 52.-
Dame de coeur J.Rivollet
CHF 36.-
Rosé
CHF 42.-
Rosé garanoir, Miolan, B.Favre
CHF 28.-
Domaine du Crest, Jussy, Gamay
CHF 30.-
Mondeuse rosé, Choulex, A tout cœur
CHF 29.-
CAFÉ des AMIS
Route de Choulex 132
1244 Choulex
Nous sommes ouverts
tous les jours de 8h30 à 24h.
Réservations et renseignements
au +41 22 750 13 39