Martin, le chef, et toute son équipe vous souhaitent la bienvenue!
Le Café des Amis vous accueille 7 jours sur 7, de 8h30 à 24h
Réservation au +41 22 750 13 39

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Plats du jour & suggestions

Un plat du jour chaque jour à CHF 20.- (salade et dessert compris) et deux suggestions à un prix sympa pour maximiser votre choix.

 

Lundi 13

Dos de lieu à la bisque d’écrevisses 

Pommes duchesses, légumes

Mardi 14

Chili con carné maison (bœuf GRTA)

Riz aux légumes 

Mercredi 15

Feuilleté de sole beurre blanc 

Pommes vapeurs, légumes

Jeudi 16

Brochettes d’agneau au thym et citron 

Pommes rôties, légumes

Vendredi 17 (22frs)

Filets de perches meunière

Pommes allumettes, légumes

Suggestions de la semaine

– Brochettes de volaille mixed grill sauce tartare 

Pommes frites, légumes   26.-

– Tartare de saumon à la ciboulette 

Pommes allumettes    25.-

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Menu fête des mères 68.-

dimanche 09/05/19

Terrine de foie gras de canard maison et son chutney 

ou

Salade de mozzarella Nodino, tomate cerise jaune et rouge

basilic frais et jambon cru italien 

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Filets de perche meunière, pommes allumettes et légumes du moment 

ou

Pièce de veau braisé, basse température, sauce aux chanterelles, pommes allumettes, légumes 

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Truffé au chocolat Weiss et son insert caramel 

 

Suggestions

Saladine de saison et sa vinaigrette balsamique   8.-

Salade des amis (écrevisse, foie gras, lanière de saumon)    22.-

Filets de perches meunières, légumes, pommes allumettes    36.-

Filet de bœuf grillé nature, légumes, pommes allumettes   40.-

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DEPUIS 1893

Les premières traces écrites concernant le Café des Amis datent du 24 janvier 1893 sous la forme d’une autorisation d’exploiter un établissement auberge et débit de boissons accordé par le Conseil d’Etat à Madame Joséphine Maire. Le café a été tenu ensuite par divers personnages dont un, Monsieur Auguste Jorand a résisté durant 37 ans. La salle de restaurant était boisée, le côté bar accueillait les adeptes de l’apéro et les joueurs de cartes et, à la belle saison, les pétanqueurs assuraient l’animation de la terrasse.

Après d’importants travaux de rénovation, pour la plupart exécutés par des entreprises locales, le nouveau visage du Café des Amis était dévoilé lors de son inauguration, le 28 mars 2009. La cuisine avait été radicalement transformée et modernisée et le bâtiment avait vu ses volumes revisités. Une petite salle de bar accueille le client qui peut ensuite se diriger soit au premier étage dans la magnifique salle décorée sobrement d’anciens objets paysans, soit sur sa droite pour s’installer dans la chaleureuse salle du rez. Mais dès les beaux jours, c’est la terrasse qui séduit chacun ; sous les feuilles des tilleuls et marronnier, il est doux de boire un verre ou déguster un bon petit plat concocté par Martin.

À LA CARTE

Les entrées

Saladine de saison et sa vinaigrette balsamique

CHF 8.-

Nems de légumes, sauce aigre douce

CHF 14.-

Tartare de saumon bio des grisons aux agrumes 

CHF 17.-

Farandole de crudité de saison

CHF 12.-

Velouté d’asperges vertes et copeaux de foie gras de canard   

CHF 13.-

Cassolettes de champignons du moment en persillade 

CHF 19.-

Saladine de chèvre frais et pointes d’asperges vertes 

CHF  17.-

Croustillant de thon rouge en robe de Kadaïf, sauce Raïta au cumin, saladine du moment

CHF 21.-

Salade des AMIS (écrevisses, foie gras, lanières de saumon marinées)

CHF 22.-

Terrine de foie gras de canard maison, toasts et son chutney du moment

CHF 23.-

Les viandes

Tartare de bœuf maison

Pommes allumettes

CHF 36.-

Entrecôte de bœuf, beurre maître d’hôtel 

Pommes allumettes, légumes 

CHF 38.-

Filet de bœuf grillé nature,

Pommes allumettes, légumes du marché 

CHF 40.-

côtes d’agneau rôti et son jus au thym frais

Pommes allumettes, légumes du marché

CHF 36.-

Feuilleté de légumes frais du marché et son jus au basilic

CHF 26.-

 

Les poissons

Poêlée de noix Saint jaques pesto à l’ail des ours

Riz et légumes du marché
CHF 39.-

Filet de turbot poché au safran de Meinier

Riz et légumes du marché

CHF 38.-

Filets de perches, beurre blanc émulsionné façon meunière
Pommes allumettes
CHF 36.-

Filets de perches façon provençale (dés de tomate, ail, échalote)
Pommes allumettes
CHF 37.-

Filets de perches, beurre blanc infusé aux fines échalotes
Pommes allumettes
CHF 37.-

 

Pour nos ados et juniors

Nuggets de poulet
Pommes allumettes
CHF 14.-

Mini filets de perches beurre émulsionné façon meunière
Pommes allumettes
CHF 14.-

Spaghettis bolognaises
CHF 14.-

Cheeseburger maison
Pommes allumettes
CHF 19.-

Cheeseburger double maison
Pommes allumettes
CHF 24.-

LES MENUS

Menu des Amis CHF 60.-

Terrine de foie gras de canard maison, toasts et son chutney du moment

ou

Saladine de chèvre frais et pointes d’asperges vertes 

* * * * *

Entrecôte de bœuf, beurre maître d’hôtel 

Pommes allumettes, légumes du marché

ou

Côtes d’agneau rôti et son jus au thym frais 

Pommes allumettes, légumes du marché

 

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Dessert au choix

Menu de saison CHF 56.-

Velouté d’asperges vertes et copeaux de foie gras de canard 

ou

Cassolette de champignons du moment en persillade

* * * * *

Filets de perches sauce émulsionnée façon meunière

Pommes allumettes, légumes de saison

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Dessert au choix

Menu Végétarien CHF 39.-

Farandole de crudités de saison

ou

Nems de légumes de saison, sauce aigre douce

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Feuilleté de légumes frais du marché et son huile d’olive vierge

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Dessert au choix

Menu de la mer CHF 58.-

Tartare de saumon bio grison aux agrumes

ou

Croustillant de thon rouge en robe de Kadaïf 

Sauce raïta au cumin, saladine du moment 

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Poêlée de noix de Saint jaques pesto à l’ail des ours 

Riz et légumes du marché

ou

Filet de turbot poché au safran de Meinier 

Riz et légumes du marché 

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Dessert au choix

LES VINS

Blancs

Château du Crest 1er Cru
CHF 38.-

Chasselas Côte d’Or d’Anières P.Gavillet
CHF 22.-

Kerner P.Gavillet
CHF 38.-

Chardonnay barrique d’Anières P.Gavillet
CHF 44.-

Sauvignon d’Anières P.Gavillet
CHF 42.-

Hymne au coeur de Choulex J.Rivollet
CHF 27.-

Riesling, Sylvaner de Choulex P.Baudet
CHF 35.-

Rouge

Château du Crest 1er cru Jussy
CHF 38.-

Les Corés, Domaine des Ménades, A.Jacquier
CHF 49.-

Velour noir, B.Favre
CHF 44.-

Gamay Grillote, B.Favre
CHF 27.-

Gamaret d’Anières P.Gavillet
CHF 45.-

Pinot noir A.Jacquier
CHF 35.-

Merlot barrique A.Jacquier
CHF 52.-

Garanoir P.Baudet
CHF 44.-

Rubis 1er cru P.Baudet
CHF 49.-

Dame de coeur J.Rivollet
CHF 34.-

Rosé

Château du Crest 1er cru
CHF 38.-

Rosé garanoir, Miolan, B.Favre
CHF 26.-

Château du Crest, Jussy, Gamay
CHF 28.-

Mondeuse rosé, Choulex, A tout cœur
CHF 27.-

CAFÉ des AMIS
Route de Choulex 132
1244 Choulex

Nous sommes ouverts
tous les jours de 8h30 à 24h.
Réservations et renseignements
au +41 22 750 13 39

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Café des amis, entrée
Café des amis, terrasse
Café des amis, terrasse
Café des amis, salle
Café des amis, salle
Choulex, vue aérienne

PROVENANCES: viandes d’origine suisse et volailles d’origine suisse ou française / poissons d’origine suisse, européenne et canadienne