Martin, le chef, et toute son équipe vous souhaitent la bienvenue!
Le Café des Amis vous accueille 7 jours sur 7, de 8h30 à 24h
Réservation au +41 22 750 13 39

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Plats du jour & suggestions

Un plat du jour chaque jour à CHF 20.- (salade et dessert compris) et deux suggestions à un prix sympa pour maximiser votre choix.

 

Lundi 22

Pavé de sandre sauce écrevisses 

Riz, légumes

Mardi 23

Tartare de bœuf 

Frite

Mercredi 24

Poêle de gambas au curry et lait de coco

Riz, légumes

Jeudi 25

Penne à la bolognaise maison (GRTA Choulex)

Vendredi 26 (22frs)

Filets de perches meunière

Pommes allumettes, légumes

Suggestions de la semaine

– Onglet de veau sauce morille

Pommes allumettes, légumes   35.-

– Tartare de saumon à là ciboulettes 

Frites   25.-

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DEPUIS 1893

Les premières traces écrites concernant le Café des Amis datent du 24 janvier 1893 sous la forme d’une autorisation d’exploiter un établissement auberge et débit de boissons accordé par le Conseil d’Etat à Madame Joséphine Maire. Le café a été tenu ensuite par divers personnages dont un, Monsieur Auguste Jorand a résisté durant 37 ans. La salle de restaurant était boisée, le côté bar accueillait les adeptes de l’apéro et les joueurs de cartes et, à la belle saison, les pétanqueurs assuraient l’animation de la terrasse.

Après d’importants travaux de rénovation, pour la plupart exécutés par des entreprises locales, le nouveau visage du Café des Amis était dévoilé lors de son inauguration, le 28 mars 2009. La cuisine avait été radicalement transformée et modernisée et le bâtiment avait vu ses volumes revisités. Une petite salle de bar accueille le client qui peut ensuite se diriger soit au premier étage dans la magnifique salle décorée sobrement d’anciens objets paysans, soit sur sa droite pour s’installer dans la chaleureuse salle du rez. Mais dès les beaux jours, c’est la terrasse qui séduit chacun ; sous les feuilles des tilleuls et marronnier, il est doux de boire un verre ou déguster un bon petit plat concocté par Martin.

À LA CARTE

Les entrées

Saladine de saison et sa vinaigrette balsamique

CHF 8.-

Nems de légumes, sauce aigre douce 

CHF 14.-

Mozzarella di bufala (bocconcini) 

Carpaccio de tomate fraîche du moment, huile d’olive vierge

CHF 18.-

Farandole de crudité de saison

CHF 12.-

Gaspacho andalou maison, Quenelle de chèvre frais  

CHF 16.-

Cassolettes de champignons du moment en persillade et œufs de caille 

CHF 19.-

Ceviche de daurade, citron vert, oignons rouge, piment vert, salade 

CHF  21.-

Taboulé de boulgour parfumé à la menthe fraîche et lanières de saumon fumé 

CHF 13.-

Salade des AMIS (écrevisses, foie gras, lanières de saumon marinées)

CHF 22.-

Terrine de foie gras de canard maison, toasts et son chutney du moment

CHF 23.-

Les viandes

Tartare de bœuf maison

Pommes allumettes

CHF 36.-

Entrecôte de bœuf, beurre maître d’hôtel 

Pommes allumettes, légumes 

CHF 38.-

Filet de bœuf grillé nature,

Pommes allumettes, légumes du marché 

CHF 40.-

Magret de canard rôti, jus au vieux porto

légumes du marché, pommes allumettes  

CHF 37.-

Feuilleté de légumes frais du marché et son jus au basilic

CHF 26.-

 

Les poissons

Dos de cabillaud rôti sauce vierge

Riz et légumes
CHF 35.-

Poêlée de queues de gambas au concassé de melon et tomate

CHF 34.-

Filets de perches, beurre blanc émulsionné façon meunière
Pommes allumettes
CHF 36.-

Filets de perches façon provençale (dés de tomate, ail, échalote)
Pommes allumettes
CHF 37.-

Filets de perches, beurre blanc infusé aux fines échalotes
Pommes allumettes
CHF 37.-

 

Pour nos ados et juniors

Nuggets de poulet
Pommes allumettes
CHF 14.-

Mini filets de perches beurre émulsionné façon meunière
Pommes allumettes
CHF 14.-

Spaghettis bolognaises
CHF 14.-

Cheeseburger maison
Pommes allumettes
CHF 19.-

Cheeseburger double maison
Pommes allumettes
CHF 24.-

LES MENUS

Menu des Amis CHF 60.-

Terrine de foie gras de canard maison, toasts et son chutney du moment

ou

Mozzarella du bufala  (bocconcini)

Carpaccio de tomate fraîche du moment, huile d’olive vierge  

* * * * *

Entrecôte de bœuf, beurre maître d’hôtel 

Pommes allumettes, légumes du marché

ou

Magret de canard rôti, jus au vieux porto

légumes du marché, pommes allumettes 

 

* * * * *

Dessert au choix

Menu de saison CHF 56.-

Gaspacho andalou maison, quenelle de chèvre frais  

ou

Cassolette de champignons du moment en persillade et œufs de caille 

* * * * *

Filets de perches sauce émulsionnée façon meunière

Pommes allumettes, légumes de saison

* * * * *

Dessert au choix

Menu Végétarien CHF 39.-

Farandole de crudités de saison

ou

Nems de légumes de saison, sauce aigre douce

* * * * *

Feuilleté de légumes frais du marché et son huile d’olive vierge

* * * * *

Dessert au choix

Menu de la mer CHF 58.-

Taboulé de boulgour parfumé à la menthe fraîche et lanières de saumon fumé

ou

Ceviche de daurade, citron vert, oignon rouge, piment vert, salade  

* * * * *

Dos de cabillaud rôti sauce vierge 

Riz, légumes 

ou

Poêlée de queues de gambas au concassé de melon et tomate

Riz, légumes 

* * * * *

Dessert au choix

LES VINS

Blancs

Château du Crest 1er Cru
CHF 39.-

Chasselas Côte d’Or d’Anières P.Gavillet
CHF 27.-

Chardonnay barrique d’Anières P.Gavillet
CHF 44.-

Sauvignon d’Anières P.Gavillet
CHF 42.-

Hymne au coeur de Choulex J.Rivollet
CHF 27.-

 

Rouge

Château du Crest 1er cru Jussy
CHF 39.-

Les Corés, Domaine des Ménades, A.Jacquier
CHF 49.-

Velour noir, B.Favre
CHF 45.-

Gamay Grillote, B.Favre
CHF 29.-

Gamaret d’Anières P.Gavillet
CHF 46.-

Pinot noir A.Jacquier
CHF 37.-

Merlot barrique A.Jacquier
CHF 52.-

Garanoir P.Baudet
CHF 44.-

Rubis 1er cru P.Baudet
CHF 49.-

Dame de coeur J.Rivollet
CHF 34.-

Rosé

Château du Crest 1er cru
CHF 39.-

Rosé garanoir, Miolan, B.Favre
CHF 26.-

Domaine du Crest, Jussy, Gamay
CHF 28.-

Mondeuse rosé, Choulex, A tout cœur
CHF 27.-

CAFÉ des AMIS
Route de Choulex 132
1244 Choulex

Nous sommes ouverts
tous les jours de 8h30 à 24h.
Réservations et renseignements
au +41 22 750 13 39

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Café des amis, entrée
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Choulex, vue aérienne

PROVENANCES: viandes d’origine suisse et volailles d’origine suisse ou française / poissons d’origine suisse, européenne et canadienne