Martin, le chef, et toute son équipe vous souhaitent la bienvenue!
Le Café des Amis vous accueille 7 jours sur 7, de 8h30 à 24h
Réservation au +41 22 750 13 39

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Plats du jour & suggestions

1 plat du jour, salade & dessert compris  20.-

 

Lundi 16

Dos de lieu sauce ciboulette

Pommes allumettes, légumes 

Mardi 17

Papé vaudois

Mercredi 18

Risotto au safran, filet de rouget

Sauce vierge 

Jeudi 19

Rôti de veau à la moutarde

Pommes purée, légumes 

Vendredi 20  (22Frs)

Filet de perches meunière

Pommes allumettes, légumes

 

Suggestions de la semaine

– Penne à l’arrabiata et aiguillettes de poulet  28.-

– Dos de cabillaud rôti au basilic et l’huile d’olive, riz basmati   26.-

 

 

 

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DEPUIS 1893

Les premières traces écrites concernant le Café des Amis datent du 24 janvier 1893 sous la forme d’une autorisation d’exploiter un établissement auberge et débit de boissons accordé par le Conseil d’Etat à Madame Joséphine Maire. Le café a été tenu ensuite par divers personnages dont un, Monsieur Auguste Jorand a résisté durant 37 ans. La salle de restaurant était boisée, le côté bar accueillait les adeptes de l’apéro et les joueurs de cartes et, à la belle saison, les pétanqueurs assuraient l’animation de la terrasse.

Après d’importants travaux de rénovation, pour la plupart exécutés par des entreprises locales, le nouveau visage du Café des Amis était dévoilé lors de son inauguration, le 28 mars 2009. La cuisine avait été radicalement transformée et modernisée et le bâtiment avait vu ses volumes revisités. Une petite salle de bar accueille le client qui peut ensuite se diriger soit au premier étage dans la magnifique salle décorée sobrement d’anciens objets paysans, soit sur sa droite pour s’installer dans la chaleureuse salle du rez. Mais dès les beaux jours, c’est la terrasse qui séduit chacun ; sous les feuilles des tilleuls et marronnier, il est doux de boire un verre ou déguster un bon petit plat concocté par Martin.

À LA CARTE

Les entrées

Saladine de saison et sa vinaigrette balsamique

CHF 8.-

Nems de légumes, sauce aigre douce

CHF 14.-

Saladine du moment et tomme Genevoise, servie tièdes sur toasts

CHF 17.-

Farandole de crudité de saison

CHF 12.-

Pastilla de courge butternut et crabe parfumé au piment d’Espelette, petite salade du moment

CHF 18.-

Saladine de rampon, œuf ( GRTA ) mollet, chips de lard grillé et croûtons

CHF 18.-

Kadaif de thon, Raita à la coriandre et salade de pois chiches et oignons rouge

CHF 20.-

Soupe de poissons de roches maison, croûtons et aïoli

CHF 18.-

Salade des AMIS (écrevisses, foie gras, lanières de saumon marinées)

CHF 23.-

Terrine de foie gras de canard maison, toasts et son chutney du moment

CHF 23.-

Les viandes

Tartare de bœuf assaisonné par nos soins

Pommes allumettes

CHF 36.-

Pièce de veau poêlée napper de sa sauce façon Zurichoise

Gratin de pommes de terre, légume du moment

CHF 41.-

Souris d’agneau braisé aux petits légumes ( Cuisson basse température )

Gratin de pommes de terres, légumes du moment 

CHF 37.-

Filet de bœuf grillée beurre maître d’hôtel

Gratin de pommes de terre, légumes du moment

CHF 42.-

 

Plat végétarien

Feuilleté de légumes frais du marché et son jus au basilic

CHF 26.-

Marmite de raviolis au fromage de chèvre à la tomate et basilic 

CHF 27.-

 

Les poissons

Minute de noix de Saint-Jacques, légume parfumé au curry rouge et lait de coco

Riz basmati

36.-

Filet de loup rôti à l’huile d’olive et chutney mangue

Riz basmati, légumes du moment

33.-

Filets de perches, beurre blanc émulsionné façon meunière
Pommes allumettes
CHF 36.-

Filets de perches façon provençale (dés de tomate, ail, échalote)
Pommes allumettes
CHF 37.-

Filets de perches, beurre blanc infusé aux fines échalotes
Pommes allumettes
CHF 37.-

 

Pour nos ados et juniors

Nuggets de poulet
Pommes allumettes
CHF 14.-

Mini filets de perches beurre émulsionné façon meunière
Pommes allumettes
CHF 14.-

Spaghettis bolognaises
CHF 14.-

Cheeseburger maison
Pommes allumettes
CHF 19.-

Cheeseburger double maison
Pommes allumettes
CHF 24.-

LES MENUS

Menu des Amis CHF 61.-

Terrine de foie gras de canard maison, toasts et son chutney du moment

ou

Saladine de rampon, œufs ( GRTA ) mollet 

Chips de lard grillés et croûtons

* * * * *

Pièce de veau poêlée napper de sa sauce façon Zurichoise

Gratin de pommes de terre, légumes du moment

ou

Souris d’agneau braisé aux petits légumes ( Cuisson basse température )

Gratin de pommes de terre et légumes du moment 

* * * * *

Dessert au choix

 

Menu de saison CHF 56.-

 

Soupe de poissons de roches maison, croûtons et aïoli

ou

Saladine du moment et tomme Genevoise, servie tièdes sur toasts

* * * * *

Filets de perches sauce émulsionnée façon meunière

Pommes allumettes, légumes de saison

* * * * *

Dessert au choix

Menu Végétarien CHF 39.-

Farandole de crudités de saison

ou

Nems de légumes de saison, sauce aigre douce

* * * * *

Feuilleté de légumes frais du marché et son huile d’olive vierge

ou

Marmite de raviolis au fromage de chèvre à la tomate et basilic 

* * * * *

Dessert au choix

Menu de la mer CHF 58.-

Pastilla de courge butternut et crabe parfumé au piment d’Espelette 

Accompagnée de sa petite salade 

ou

Kadaif de thon, Raita à la coriandre et salade de pois chiches et oignons rouge 

* * * * *

Minute de noix de Saint-Jacques, légumes parfumé au curry rouge et lait de coco

Riz basmati

ou

Filet de loup rôti à l’huile d’olive et chutney mangue

Riz basmati, légumes du moment 

* * * * *

Dessert au choix

LES VINS

Blancs
Château du Crest 1er Cru
CHF 42.-

Chasselas Côte d’Or d’Anières P.Gavillet
CHF 29.-

Chardonnay barrique d’Anières P.Gavillet
CHF 46.-

Sauvignon d’Anières P.Gavillet
CHF 44.-

Hymne au coeur de Choulex J.Rivollet
CHF 29.-

 

Rouge
Château du Crest 1er cru Jussy
CHF 42.-

Les Corés, Domaine des Ménades, A.Jacquier
CHF 52.-

Velour noir, B.Favre
CHF 47.-

Gamay Grillote, B.Favre
CHF 31.-

Gamaret d’Anières P.Gavillet
CHF 48.-

Pinot noir A.Jacquier
CHF 39.-

Merlot barrique A.Jacquier
CHF 54.-

Garanoir P.Baudet
CHF 44.-

Rubis 1er cru P.Baudet
CHF 52.-

Dame de coeur J.Rivollet
CHF 36.-

Rosé
Château du Crest 1er cru
CHF 42.-

Rosé garanoir, Miolan, B.Favre
CHF 28.-

Domaine du Crest, Jussy, Gamay
CHF 30.-

Mondeuse rosé, Choulex, A tout cœur
CHF 29.-

CAFÉ des AMIS
Route de Choulex 132
1244 Choulex

Nous sommes ouverts
tous les jours de 8h30 à 24h.
Réservations et renseignements
au +41 22 750 13 39

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PROVENANCES: viandes d’origine suisse et volailles d’origine suisse ou française / poissons d’origine suisse, européenne et canadienne