Les entrées

Saladine de saison
9.-

Vinaigrette balsamique

Nems de légumes de saison
15.-

Sauce aigre douce

Ceviche de daurade
19.-

Mariné à la mangue, citron vert, oignons rouge, gingembre et piment vert

Croquant sésames aux crevettes et avocat
18.-
Cannellonis de tartare de bœuf à l’italienne
20.-
Salade mêlée du moment
13.-
Gaspacho maison
14.-

À la tomate zébra, mousse au basilic

Cassolette de champignons du moment
17.-

(Selon arrivage)

Salade des amis
24.-

Écrevisses, foie gras, lanières de saumon marinés

Terrine de foie gras de canard maison
24.-

Toasts et son chutney du moment

Les poissons

Filets de bar en millefeuille parfumé au vinaigre balsamique et tomate confites
36.-

Légumes de saison, riz basmati

Pavé de saumon bio des Grisons grillé, sauce coco
35.-

 Légumes de saison, riz basmatI

Filets de perches (sauce au choix)
37.-

-sauce meunière
-provençale (dés de tomate, ails échalotes, beurre)
-à l’ail, persil et noisettes torréfiés

Les viandes

Tartare de bœuf assaisonné par nos soins
37.-

Pommes allumettes

Entrecôte de bœuf grillé
40.-

Sauce CAFÉ des AMIS

Demi-coquelet de pays désossé grillé, sauce cacahuète
38.-

Légumes du moment, pommes allumettes

Filet de boeuf grillé nature
43.-

Légumes du moment, pommes allumettes

Filet de boeuf grillé au foie gras
49.-

Légumes du moment, pommes allumettes

Végétariens

Feuilleté de légume frais du marché
26.-

Huile d’olive vierge

Burger végétarien (Soja), sauce curry, coslow, cheddar
27.-

Rösti accompagné de légumes du moment

Pour les enfants

Nuggets de poulet
14.-

Pommes allumettes

Mini filets de perches
14.-

Sauce meunière, pommes allumettes

Assiette de pâtes
14.-

Au beurre

Cheeseburger des kids maison (pur boeuf)
14.-

Pommes allumettes

Les Desserts

Crumbles aux poires et sa boule de glace caramel
12.-
Crème brûlée à la vanille bourbon / flambée à l’absinthe
10.-/12.-
Tarte maison du jour et sa boule de glace
12.-
Île flottante et sa crème anglaise
10.-
Baba au rhum à l’ancienne bien arrosé
12.-

Coupes de glaces

Coupe Danemark
12.-

2 boules vanille, chocolat chaud maison, chantilly

Café glacé
12.-

2 boules café, 1 expresso, chantilly

Chocolat glacé
12.-

2 boules chocolat, chocolat chaud maison, chantilly

Glaces enfant du moment
5.-

Nos coupes arrosées

Sorbet poire
14.-

2 boules poire arrosées de Williamine Morand

Sorbet framboise
14.-

2 boules framboise arrosées de framboisine Morand

Coupe valaisanne
14.-

2 boules abricot arrosées d’abricotine Morand

Colonel
14.-

2 boules citron arrosées de Vodka

Général
13.-

2 boules vanille arrosées de Whisky

Nos parfums

Les glaces
3.80 la boule

Vanille, café, chocolat, pistache, fraise, stracciatela

Les sorbets
3.80 la boule

Citron, framboise, abricot, poire