La carte | CAFÉ des AMIS

Les entrées

Saladine de saison

9.-

Vinaigrette balsamique

Nems de légumes de saison

15.-

Sauce aigre douce

Ceviche de daurade

19.-

Mariné à la mangue, citron vert, oignons rouge, gingembre et piment vert

Croquant sésames aux crevettes et avocat

18.-

Cannellonis de tartare de bœuf à l’italienne

20.-

Salade mêlée du moment

13.-

Gaspacho maison

14.-

À la tomate zébra, mousse au basilic

Cassolette de champignons du moment

17.-

(Selon arrivage)

Salade des amis

24.-

Écrevisses, foie gras, lanières de saumon marinés

Terrine de foie gras de canard maison

24.-

Toasts et son chutney du moment

Les poissons

Filets de bar en millefeuille parfumé au vinaigre balsamique et tomate confites

36.-

Légumes de saison, riz basmati

Pavé de saumon bio des Grisons grillé, sauce coco

35.-

Légumes de saison, riz basmatI

Filets de perches (sauce au choix)

37.-

-sauce meunière
-provençale (dés de tomate, ails échalotes, beurre)
-à l’ail, persil et noisettes torréfiés

Les viandes

Tartare de bœuf assaisonné par nos soins

37.-

Pommes allumettes

Entrecôte de bœuf grillé

40.-

Sauce CAFÉ des AMIS

Demi-coquelet de pays désossé grillé, sauce cacahuète

38.-

Légumes du moment, pommes allumettes

Filet de boeuf grillé nature

43.-

Légumes du moment, pommes allumettes

Filet de boeuf grillé au foie gras

49.-

Légumes du moment, pommes allumettes

Végétariens

Feuilleté de légume frais du marché

26.-

Huile d’olive vierge

Burger végétarien (Soja), sauce curry, coslow, cheddar

27.-

Rösti accompagné de légumes du moment

Pour les enfants

Nuggets de poulet

14.-

Pommes allumettes

Mini filets de perches

14.-

Sauce meunière, pommes allumettes

Assiette de pâtes

14.-

Au beurre

Cheeseburger des kids maison (pur boeuf)

14.-

Pommes allumettes

Les Desserts

Crumbles aux poires et sa boule de glace caramel

12.-

Crème brûlée à la vanille bourbon / flambée à l’absinthe

10.-/12.-

Tarte maison du jour et sa boule de glace

12.-

Île flottante et sa crème anglaise

10.-

Baba au rhum à l’ancienne bien arrosé

12.-

Coupes de glaces

Coupe Danemark

12.-

2 boules vanille, chocolat chaud maison, chantilly

Café glacé

12.-

2 boules café, 1 expresso, chantilly

Chocolat glacé

12.-

2 boules chocolat, chocolat chaud maison, chantilly

Glaces enfant du moment

5.-

Nos coupes arrosées

Sorbet poire

14.-

2 boules poire arrosées de Williamine Morand

Sorbet framboise

14.-

2 boules framboise arrosées de framboisine Morand

Coupe valaisanne

14.-

2 boules abricot arrosées d’abricotine Morand

Colonel

14.-

2 boules citron arrosées de Vodka

Général

13.-

2 boules vanille arrosées de Whisky

Nos parfums

Les glaces

3.80 la boule

Vanille, café, chocolat, pistache, fraise, stracciatela

Les sorbets

3.80 la boule

Citron, framboise, abricot, poire