La carte | CAFÉ des AMIS

Les entrées

Saladine de mesclun

12 .-

& sa vinaigrette balsamique.

Salade mêlée du moment .

14 .-

Nems de légumes du moment.

15.-

Sauce thaï et légumes croquants

Délice des Amis salées au Vacherin Fribourgeois.

18.-

(Oignons, lardons, fromage)

Salade des Amis

19.-

(écrevisses, saumon, foie gras, tomates cerises)

Tartare de crabe mariné au citron vert et avocats,

20.-

pancake

Poêlée de champignons du moment

20.-

à la provençale.

Tataki de thon rouge

21.-

mariné Thaï.

Terrine de foie gras de canard maison,

23 .-

toasts & chutney du moment.

Les poissons

Aile de raie façon meunière.

37.-

Écrasé de pommes de terre & légumes.

Pavé de lieu jaune, beurre blanc safrané.

36.-

Écrasé de pommes de terre et légumes.

Filets de perches meunière.

37.-

Pommes allumettes.

Filets de perches Provençale.

37.-

(Dés de tomates, ails, échalotes, beurre)
Pommes allumettes.

Les viandes

Tartare de bœuf assaisonné par nos soins.

38.-

Pommes allumettes.

Pièce de veau cuisson « basse température », jus à la sauge.

42.-

Pommes allumettes & légumes.

Entrecôte de bœuf grillée.

40.-

Pommes allumettes & légumes.
Sauce café des amis 4 .- | Sauce poivre vert 4.-/ Sauce sauge 4.-

Filet de bœuf grillé .

43.-

Pommes allumettes & légumes.
Sauce café des amis 4 .- | Sauce poivre vert 4.-/ Sauce sauge 4.-

Végétariens

Wok de légumes

22.-

sauté au curry.

Panzerotti, ricotta épinards,

25.-

coulis de tomate & basilic.

Pour nos ados et juniors

Nuggets de poulet.

14.-

Pommes allumettes.

Cheeseburger des kids maison (Pur bœuf).

15.-

Pommes allumettes.

Mini filets de perches.

16.-

Sauce meunière & pommes allumettes.

Les Desserts

Crème Brulée

9.-

à la vanille.

Tarte maison

9.-

du jour.

Île flottante

8.-

& sa crème anglaise.

Baba au rhum à l' ancienne bien arrosé,

9.-

& sa boule de glace rhum-raisins.

Coupes de glaces

Coupe Danemark

11.-

2 boules vanille, chocolat chaud maison, chantilly

Café glacé

11.-

2 boules café, 1 expresso, chantilly

Chocolat glacé

11.-

2 boules chocolat, chocolat chaud maison, chantilly

Coupe Caramel

11.-

2 boules amandes caramel, caramel maison, chantilly

Nos coupes arrosées

Sorbet Poire

13.-

2 boules poire arrosées de Williamine Morand

Sorbet Framboise

13.-

2 boules framboise arrosées de framboise Morand

Sorbet Abricot

13.-

2 boules abricot arrosées d’abricot Morand

Colonel

13.-

2 boules citron arrosées de Vodka

Général

13.-

2 boules vanille arrosées de Whisky

Coupe Amaretto

13.-

2 boules amandes caramel arrosées d’ Amaretto

Nos parfums

Les glaces

3.60 la boule

Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Fraise, Stracciatela, Caramel, Coco,
Amandes-Caramel, Rhum raisins

Les sorbets

3.60 la boule

Citron, Framboise, Abricot, Poire