Les menus | CAFÉ des AMIS

Menu Chasse 67.-

Terrine de sanglier maison,

& son méli-mélo de pickles.

Tartare de cerf,

Parfumé au pignon de pin & basilic.

Filet mignon de lièvre aux airelles

& sa garniture chasse.

Noisettes de cerf, sauce grand veneur,

& sa garniture chasse.

MENU du CAFÉ 63.-

Tartare de daurade

aux agrumes.

Terrine de foie gras de canard maison.

Toasts et son chutney du moment.

Entrecôte de bœuf, sauce café des amis.

Pommes allumettes et légumes.

Gambas rôties, sauce chimichurri.

Riz et légumes.

Cassolette de champignons

À la crème.

Velouté de butternut,

Maison.

Filets de perches sauce émulsionnée façon meunière.

Pommes allumettes et légumes du marché.